為什麼有些咖啡廳能夠快速的拓展規模，連開好幾家分店，
而有些咖啡廳卻在開幕沒多久就結束營業？
為什麼有些開在車水馬龍地區的咖啡廳，每天光顧的客戶了了無幾，
而有些開在偏僻小巷的咖啡廳，卻日日客滿、一位難求？
同樣是咖啡廳，卻有如此大的區別，
相信其中應該有牽絆著致勝關鍵的成功因素！

面對現今的市場結構以及消費型態的轉變，
並非連鎖店才是咖啡廳的領袖，
許多文藝氣息的小店，或是擁有個人特色的店家，
也會吸引不少觀光客慕名而來，
同時也憑藉著社群媒體的傳播，以及原有的口耳相傳，
使名聲遠播，客群源源不絕。

本研究欲探討所謂的咖啡廳網路口碑與聲量，
究竟是否能在社群媒體與網絡影響下，
透過各種相關因素來提升星級數、評論數，
又或是有甚麼鮮為人知的原因才帶來成功呢？
​期許本研究的結果能提供給未來想經營咖啡廳的業者一個參考。